喂养婴儿可以吃燕窝吗

          燕窝真的有用吗？这应该是很多人，刚开始接触或者想要了解燕窝的时候，心中的疑问。即使有不少从事燕窝行业的同行，请明星以身作则，说出自己和燕窝的故事。但在消费者看来这些商家用来宣传的商业行为。今天我就来跟大家来聊点甘霍！

 

喂养婴儿可以吃燕窝吗

  

      不同形状燕窝的区别
      1、营养成分：燕盏＞燕条＞燕角＞燕碎（仅代表平台意见）
哪种燕窝最有营养？其实，不同形状的燕窝，当中所含的营养自然有部分区别。但从外观来看，自然是燕盏比较占优。

      2、泡发时间：燕角＞燕盏≈燕条＞燕碎
      由于燕角是燕巢的支撑部分，因此也会比较硬，泡发的时间会比燕盏要长，一般需要6-8小时（个别需要10小时左右）；燕盏与燕条的泡发时间差不多，雨季的燕窝一般需要泡发4小时左右，旱季燕窝一般需要泡发6-8小时；由于燕碎本身形状呈细碎状，因此更容易与水接触泡发开，燕碎的泡发时间比燕盏和燕条短。

      3、发头：燕盏＞燕条≈燕角＞燕碎
      一般燕盏的发头为6-8倍（极少数达8倍以上）；燕条的发头大部分低于燕盏，一般低于5-8倍；燕角的发与燕条差不多；燕碎的发头最低。（仅代表平台意见）

      4、炖煮时间：燕角＞燕盏≈燕条＞燕碎
      泡发好后，燕角的炖煮时间最长，隔水慢炖大约需要40-50分钟；燕盏和燕条的炖煮时间差不多，大约需要20-25分钟；燕碎的炖煮时间最短。

      5、口感：燕角＞燕盏≈燕条＞燕碎
燕角较硬，所含的燕子唾液更多，因此口感更爽口Q弹，炖后的蛋清味也会更为浓郁；燕盏与燕条的口感差不多，较为绵软。这里的口感只是按爽口和嚼劲来排名，当然，有窝友会更喜欢绵软一些的口感，也可以选择自己喜欢的燕窝类型。

      结论：至于要选购哪种燕窝，小编在这里建议大家还是要根据自己的实际情况来决定（饮食爱好、个人经济状况等）。比如说，喜欢吃口感爽口Q弹的，可以选购燕角，喜欢吃口感软糯的可以选择燕盏或燕条……都可以根据自己的喜好来选择购买的燕窝。

 

   

       炖煮燕窝用什么水最好？ 炖燕窝不要用含有氯的水，因此自来水不太好。 最好用蒸馏水，矿泉水次之， 燕窝的冲洗、浸泡都要用蒸馏水或者矿泉水。

      燕窝的浸泡时间多久？ 不同种类的燕窝有不同的浸炖时间，燕盏、燕条的浸泡时间一般为3-4个小时； 燕角浸泡时间为6-8小时。 请根据季节温度变化和燕窝泡发情况稍加调整。

      炖煮燕窝时用什么糖比较好？ 中医认为冰糖是众多糖中最纯正， 具有滋补，润肺和补中气的功效。 白糖则易生痰，红糖普遍认为较燥热。 所以炖燕窝时用冰糖最佳。请注意不能和燕窝同时炖煮，在关火前5分钟加入。

      为什么燕窝要用文火炖煮？ 因为直接煲煮比较难控制温度，当燕窝遇到高温后，燕窝中的水溶性蛋白质会被破坏，令营养价值尽失。 用文火炖燕窝是把燕窝温度保持在氏80度左右，以免破坏珍贵的水溶性蛋白质。

      怎么吃燕窝的最合适？ 吃燕窝最佳时间为早起餐前和晚上临睡前， 而且燕窝空腹吃最为吸收， 每天吃少量已足够，大约3-5克已足够，不用每次吃一大碗。 燕窝要长期食用才有功效，刚开始进食燕窝者，建议每天进食。 经一段时间（半年左右），可把频率减低。 如一周3-4次，但一定要有规律的进食。 滋补养身非一日之功，是一个长期进食的过程。

 

  

      燕窝一般炖多久最好、燕窝一次炖多少
      燕窝一般炖多久是根据燕窝的分量、品质决定。一般8克左右的一盏普通白燕窝，其泡发时间需4—6小时，炖煮时长不宜超过30分钟，通常是水开后中火炖煮15—20分钟即可，若炖煮时间过长，会炖至水化，影响食用口感。若是品质较好的黄燕，则需隔水炖煮30—1小时左右，具体时长可根据燕窝炖后的形态来判断。通常燕窝炖后呈液体的丝条状，不易分散，散发出淡淡的蛋白香味，则说明燕窝炖煮好了，若是燕窝还呈现晶体透明，丝条分明，无炖软的现象，则说明还需继续炖煮。

      一般购买的纯正燕窝以干燕窝为主，一盏燕窝的重量大约在8克以内，通常可吃2—3次，每次炖3—5克左右为佳，不宜炖多，以免身体补益过多，不能很好的消化吸收燕窝中的营养物质，反而出现不适症状。

 

 

 

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