孕妇究竟需要吃燕窝吗

         泡燕窝是件挺费时的事，听到燕窝最少要泡4到6个小时，有客户就想到一个妙招：睡前（晚上9-10点）把燕窝放进水中开始泡，等第二天起床（早上6-7点）就泡好了。确实省心又省事，不过这里面有一个问题有困扰，那就是燕窝可以隔夜泡发吗？

 

孕妇究竟需要吃燕窝吗

  

      识别伪劣燕窝五步骤
      一选：燕窝主要是屋燕和洞燕，自然界绝无血燕。血燕皆为商家染色而成。洞燕是金丝燕在原始的洞穴中建筑的燕巢，但洞穴卫生条件差，主要因稀少难以采收而昂贵，因为岩壁上的含铁矿物质渗透到燕窝底座中一般呈现红色。屋燕通常也称白燕，是比较理想的选择。

      二看：燕窝结构是丝状，纤纤维明晰，对着光看呈半透明状，丝丝分明，燕盏不厚重；而刷胶处理过的燕窝则表面很光滑，纤维粘连，甚至成片状。纯正燕窝是浅灰或淡黄色，每片燕窝都有少许颜色差异为正常。通常手工挑毛无法100%彻底挑除燕毛，而会留有极细小的弱小毛多呈黑点状，为正常。如果燕盏上没有任何细毛和黑点，每盏颜色均匀一致，则有重漂白的可能。

      三闻：燕窝干燥时无气味或极微蛋白味。如有刺鼻化学味可能是防腐剂或漂白剂。如有霉味或氨味可能是喷水运输霉变导致。（以后具体展开讲）

      四泡：纯正燕窝半小时就会泡开，碗内的水仍然清澈，燕窝丝条清晰，很柔滑，稍有弹性（而不是网上说的多么有弹性，这点大家可以直接拿毛燕泡下对比试试）；但加胶的燕窝纤维已经固化，所以泡几个小时都无法彻底泡开，摸起来硬而涩。

      五炖：纯正的燕窝炖好后呈半透明状，丝条仍然清晰，闻起来有一股蛋清味（湿挑毛之后的燕窝蛋清味淡点，并且每批次稍有差别），口感滑嫩。

 

   

      一、什么是燕窝？
      燕窝，来源于雨燕科雄性金丝燕在繁殖季节用唾液及其绒羽建筑而成的窝巢。燕子种类繁多，但其中只有金丝燕喉部有异常发达的粘液腺，能够分泌大量的唾液并在空气中凝成固体。且金丝燕唾液的蛋白质纯度高及营养价值均明显高过正常家燕，加之混合物中含有其他物质，使其成为同时具有要用和食用双重价值的珍贵物品。

      二、什么人群最适合吃燕窝？
      燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素，如：钙、磷、铁、钠、钾，以及人体必需的8种氨基酸等，可以养阴润燥，益气补中。更重要的是，燕窝中富含唾液酸，对人体的生理和生化功能具有重要的调节作用，有助于减缓脑细胞衰老，减慢记忆力衰减，有非常好的抗衰老作用。

      孕妇食用燕窝可以预防孕期生病和缓解孕后期的疲惫，同时可提高婴儿的智力发育；女性食用燕窝可以美容养颜，有效改善皮肤状态；老人和小孩食用燕窝可以增强免毅力，改善骨骼强度。总体而言，燕窝的功效是非常全面的，是一款老少皆宜、男女皆可的养生佳品。

 

  

      燕窝会致肥胖
      这又是一个大大的误区！很多人觉得燕窝作为滋补品，就肯定很燥很腻，经常作为甜品来食用更容易让人发胖，事实上却恰恰相反。

      燕窝中的脂肪含量几乎为零，每天食用不仅不会令人发胖，还能为人体补充所需的蛋白质，增加肌肉和皮肤的弹性，令肌肤更细致嫩滑。

 

 

 

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