燕窝和多维能一块吃吗

         泡发燕窝知识大全??泡发燕窝知识大全，以泡发来评判燕窝品质的人们该清醒了！发燕窝是一门学问，燕窝品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样。

 

燕窝和多维能一块吃吗

  

       从营养价值上看，干燕窝蛋白质含量高达50%，碳水化合物30%，脂肪很少，并含有钙、磷、钾、硫、氨基乙糖和类似粘蛋白等物质。说它营养价值高，不可否认，金丝燕没有几两肉，一个燕窝也就没有多少料了。但就其营养成分来说，并非特殊不可取代，从其他食物中一样可以获得。

       燕窝怎么又百变成了名贵滋补上品呢？讲到药效，言必《本草纲目》。《本草纲目》记载了1892种药物，燕窝这东西，确实没有记载。前面说过，燕窝是郑和下西洋后才大量进入中国的，（明）李时珍写《本草纲目》时，可能没有机会品尝研究这种高档食材，所以，凡是讲燕窝功效引用《本草纲目》的，都是忽悠。

       后续的医书中记载燕窝的功效，味甘性平，入肺、胃、肾经，有养阴润燥、益气补中，治虚损、痨瘵、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟以及噎膈反胃等症。更有“大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药。一切病之由于肺虚，不能清肃下行者，用此皆可治之”的说法。按现在标准是违法《广告法》的，有那么神奇，《红楼梦》里林妹妹的肺病早就治好了。论其功效，应该和银耳差不多，就是用来润肺而已，肯定不能用来治疗肺病。所以常见的燕窝保健品是冰糖燕窝。

 

   

      形态分析：燕丝炖出来很厚重，未能达到根根分明的状态，红枣似乎未炖透。
      解救方法：红枣炖燕窝，红枣需要和燕窝同时一起下锅炖哦，水没过燕窝1厘米（大约是95ml左右），起锅前5分钟放枸杞，这样炖出来的燕窝才会有红枣香。

      形态分析：燕窝水有点少，莲子和百合都没有熟透。
      解救方法：（此处仅指极盏的百合莲子炖燕窝做法，市场上其他莲子百合均需看情况提前泡发）需要提前将百合泡20分钟，再和莲子一起炖煮20分钟，然后将燕窝放入炖盅内，水没过燕窝1㎝左右。

      形态分析：看不到明显的燕丝，水太多。
      解救方法：燕窝不见了有3种原因：
      1.火太大，大火烧开听到锅内响起嘟嘟声后就应该将火调小慢炖；

      2.时间太长，文火慢炖的时间控制在25分钟左右；

      3.燕窝放入炖盅后，加入炖盅内的水要是冷水哦，以纯净水为最佳；

      形态分析：燕窝没有完全炖透，炖好的燕丝应当是晶莹剔透，中间木有白色芯的哦。
      解救方法：燕窝泡发开后要将燕窝撕成细丝，注意大火烧开要将火调至最大，炖煮燕窝听到锅内发出突突突的沸腾声音时再调小火，保持内圈火最旺的状态，炖煮25分钟左右即可。

      形态分析：吃的时候感觉嚼不碎解救方法：燕窝没有完全泡发开，泡发好的燕丝应当是已经完全松软了，需要撕成细丝，燕角的部分需要层层撕开哦。形态分析：锅内水过少了。
      解救方法：如果不是因为忘记看锅的话，那么就是火开太大/盅外水放太少了哦，记得盅外水的位置是要到极盏炖盅水位线哦。

      形态分析：燕丝已经达到晶莹剔透的状态了，燕丝非常少，水太多。
      解救方法：水只需要没过燕窝1厘米就可以了，注意控制好火候和时间，防止炖燕窝过头将燕窝炖化了。

      形态分析：枸杞太多啦。
      解救方法：日常保养的话，枸杞只需要3-4颗就足够了，不然容易上火哦。

      形态分析：燕窝已经透明，但是没有根根分开，几乎看不到燕丝。
      解救方法：燕窝泡发以后要撕成细丝，同时水要没过燕窝1厘米。

 

  

      燕窝一盏多少克、可以吃几次、燕窝一周吃几次、一个月吃几次
      普通燕窝一般一盏大小在6—8克之间，一般一次吃燕窝的量为3克左右，因此一盏普通的燕窝可以分2—3次食用，而一盏高级燕窝，重量可达9—10克，分次食用的话，建议3次为宜。

      虽然燕窝性平，天天吃并不会有什么太大的危害，但燕窝购买价格较高，天天吃不仅会产生厌恶感，其身体还会疲于吸收其中的营养，导致浪费，最好是隔天吃一次燕窝，每周吃2—3次，一个月吃8—10次，这样身体更容易吸收营养，其吸收率可达95%以上，同时还不至于吃腻反感燕窝。

      看完上面的介绍，关于燕窝有什么功效和作用吗、燕窝孕妇吃了有什么好处，相信大家已经了解了，喝燕窝的好处、怀孕初期能吃燕窝吗方面的疑问，也自然得到解答，至于产后吃燕窝的好处，产后的女性吃燕窝可以缓解哺育孩子的疲惫，有助于恢复身姿，最重要的是可以补血气，因为产妇在生产过程中会因为失血过多，过度的伤元气而导致身体虚弱，燕窝在这方面绝对是最佳选择。

 

 

 

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